terça-feira, 21 de fevereiro de 2012

terça-feira, 14 de fevereiro de 2012

Brôa Caxambú com Castanhas e Nozes



INGREDIENTES:
Açucar
Manteiga
Ovos
Farinha de Trigo
Fubá
Farinha de Amêndoa
Castanha do Pará
Nozes
Erva Doce
Leite
Fermento Quimico.


sábado, 11 de fevereiro de 2012

Biscoitos das Castanhas



INGREDIENTES:

Manteiga sem Sal
Açucar Mascavo
Mel
Ovos
Farinha de Trigo
Fibra de Trigo
Sal
Canela em Pó
Farinha de Amêndoa
Castanha de Cajú
Uvas Passas
Amêndoas descascadas.


Frango à Francesa



INGREDIENTES:

Peito de Frango
Vinho Branco
Alho Picado
Sal
Pimenta do Reino
Alecrim
Vinagre Branco
Óleo de Girassol
Salsa
Maçã
Nozes
Amêndoa
Castanha do Pará


quinta-feira, 9 de fevereiro de 2012

PÃO de Leite com Vários Tipos de Farinha



Ingredientes:

Farinha de Trigo
Água
Fermento Biológico
Açucar
Manteiga sem Sal
Leite em Pó
Linhaça
Aveia em Flocos
Farinha de Maracujá
Farinha de Berinjela
Farinha de Banana Verde
Gergelim
Ovos

Benefícios das Farinhas

Banana Verde
Contém amido resistente, que faz com que a quantidade de glicose liberada no sangue seja lenta.
Isso contribui para a prevenção do acúmulo de gordura corporal, devido o aumento da saciedade.

Berinjela
É composta por fibra solúvel, que reduz o colesterol. Protege os orgãos de doenças inflamatórias e combate o envelhecimento precoce. Rica em minerais como o potássio e magnésio, que ajudam no combate a  câimbras e espasmos musculares, como cólica e exaqueca. Melhora a função digestiva e previne a obesidade.

Maracujá
A farinha da casca de maracujá é rica em pectina, fibra solúvel que  tem a capacidade de reter água formando géis viscosos que retardam o esvaziamento gástrico. Ou seja, promove sensação de saciedade, ajudando no emagrecimento, e melhora o trânsito intestinal.

quarta-feira, 8 de fevereiro de 2012

Pastiera Di Grano

É uma torta típica de Nápoles e característica da Páscoa.



Ingredientes:

Massa:
Farinha de Trigo
Gordura Vegetal
Manteiga sem Sal
Açucar
Ovos

Recheio:
Ricota
Frutas Cristalizadas
Ovos
Trigo em Grãos ( importado )
Água Flor de Laranjeiras

Torta Santiago de Compostela



Ingredientes:

Açucar
Farinha de Amêndoa
Canela em Pó
Ovos
Licor de Amaretto
Raspa de Limão Siciliano

Cobertura

Açucar Confeiteiro.

Colomba Pascal


Ingredientes:

Farinha de Trigo, Fermento Biológico, Água, Açucar, Manteiga, Ovos, Sal,
Essência de Baunilha, Glicose, Raspa de Limão, Raspa de Laranja, Essência de Laranja.

Recheio:

Frutas Cristalizadas
Uvas Passas

Cobertura:

Clara de Ovos
Açucar Confeiteiro
Castanha de Cajú